En operativo a chifa hallan productos podridos

En operativo inopinado representantes del Ministerio Público, Municipalidad de Yanacancha, Dirección Regional de Turismo, personal de salud, realizaron una inspección a chifas del distrito de Yanacancha donde hallaron productos vencidos que iban a ser utilizados pata la preparación de los platillos.

Judith Huamán Crispín, funcionaria edil de Yanacancha informó que en dicho operativo intervinieron los chifas ubicados en el parque “El Comercio”, donde se encontró papa, arroz de días anteriores y verduras podridas que serían utilizados para la preparación de los platos que expenden.

Detalló que el local de nombre “Chifa Zen” también se encontró platos despostillados, y otros enseres no adecuado para la preparación de los alimentos por lo que se fueron notificados para subsanar las observaciones.

El chifa Zen y el “Chifast” cuentan con todo los documentos en regla, los trabajadores cuentan con carnet de sanidad, pero según los responsable estos productos iban a ser separados y tirados a la basura pero estos fueron encontrados en la cocina y en tapers por las autoridades, simplemente falta la higiene y tenían productos no aptos para el consumo humano, atentando contra la salud de los comensales de estos comercios.